Grande festa nel Lazio per il primo vino ad aver ottenuto la più alta e rigorosa denominazione. Per celebrare questo riconoscimento il vino è festeggia to con la manifestazione "Rosso Cesanese" della durata di quattro giorni che si conclude ad Anagni con un banco di assaggio aperto al pubblico.

Inoltre sono previste una mostra storica dedicata al più noto vino ciociaro, un mercatino dell'antiquariato e un mercato dei sapori, e  visite guidate nel centro storico del paese.
Una festa popolare ma anche una manifestazione per valorizzare le risorse agroalimentari del Lazio e un esempio per le altre zone vinicole della regione.