Pubblicato lunedì, 19 luglio 2010 17:50 -  142 -
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Baccalà in Guazzetto.
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A Cagli ogni venerdì il pesce si mangia ai piedi della montagna nella rassegna "Baccalà in guazzetto"
Il ristorante la Gioconda propone un menu d’estate dove spicca il baccalà del Baltico, spugnato in Spagna , il Patanegra Iberico allevato allo stato brado, il filetto di toro lardellato, i rotolini di fagiolini con purè di sedano, il coniglio Varnelli e caffè ed altri piatti da artista.
Cagli – Pesaro e Urbino_L’estate ai piedi del Monte Nerone e del Petrano riserva deliziose sorprese. Lo chef Gabriele Giacomucci, del Ristorante La Gioconda di Cagli è attento a dosare sapientemente ingredienti di prima qualità e a creare nuovi piatti con l’arte delicata e precisa di un pittore.
Ogni mese vengono quindi associati pittura e arte culinaria di grandi artisti che in un sapientissimo mix sapranno deliziare i vostri pasti rendendoli semplicemente unici.
Il nuovo menu estivo che il Ristorante la Gioconda propone per tutto il periodo, si compone di ingredienti di stagione tra cui il tartufo nero, fiori di zucca, zucca e patate, carni crude ma anche pesce. Si tratta del Baccalà del Baltico che – ci spiega Giacomucci – viene spugnato in Spagna e arriva immediatamente, via aerea, direttamente a Cagli.
Solo dal Ristorante la Gioconda di Cagli si può trovare una delizia marittima, ovvero il baccalà spugnato del Baltico, che dopo la dissalazione in Spagna viene fornito a soli pochi eletti ristoranti e tra questi la Gioconda.
Così potete gustare un prodotto consistente, sapido e fresco ogni volta che volete.
In occasione dei Venerdì di Cagli, si potrà gustare questa prelibatezza in guazzetto su crostini di pane, come antipasto, o con gli spaghetti le verdurine e i piselli. Una occasione da non perdere.
Questo mese propone la mostra di arte visiva dove sono in esposizione le foto del fotografo ufficiale del
Palio di Siena, Paolo Tosti e vedremo ai fornelli del ristorante le mani di un artista diplomato e riconosciuto
(Vincitore del Premio Montenerone a Tavola).
Se amate il pesce e la buona arte non potete farvi scappare questa unica e spettacolare occasione!
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Pubblicato mercoledì, 07 luglio 2010 18:07 - 179 -
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Sagra della Pizza
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 Dal 7 Luglio al 1 Agosto a Orentano in provincia di Pisa , torna la Sagra della Pizza, accompagnata dalla birra e la carne alla brace e inoltre con delle tipicità toscane.
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Pubblicato mercoledì, 07 luglio 2010 18:00 - 113 -
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Festa del mare
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Quest'anno come in precedenza si rinnova l'appuntamento con la festa del mare della penisola sorrentina.
Questa celebrazione del mare vuole far riscoprire le specialità enogastronomiche a base di pesce della zona.
Il Limone, l'olio e gli ortaggi la fanno da padrone essendo gli ingredienti principali della dieta mediterranea.
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Pubblicato mercoledì, 07 luglio 2010 17:56 - 88 -
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Sagra del tartufo nero
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Il 17 e 18 luglio avrà luogo presso Monte Grimano Terme (Pu) la 20esima sagra del Tartufo nero, prodotto rinomato in tutto il mondo.
Ci saranno anche gare di caccia al tartufo e suggestivi itinerari enogastronomici per l'intera regione Marche.
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 Si terrà nelle date dal 29 luglio al 1 agosto 2010 nell'antichissima cittafdina di Monte Sant Maria (PG) la 18-esima edizione della Sagra della Porchetta, con folklore , musica e piatti della tradizione.
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